Manfaat Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan terpenting dalam tubuh kita, digunakan untuk melawan peradangan yang disebabkan oleh kerusakan oksidatif, sehingga membantu setiap sel di dalamnya untuk memperbaiki diri dengan cepat.
Saat Anda melanjutkan, Anda akan belajar tentang beberapa manfaat kesehatan yang didapat dari mendapatkan cukup “C” dalam makanan Anda. Namun, ada satu mitos yang perlu dihilangkan sebelum melanjutkan.
Mitos Pilek & Flu
Antioksidan ini mendapatkan sebagian besar kemeriahannya selama musim dingin dan flu. Pemikiran bahwa vitamin C membantu menangkal infeksi ini. Nyatanya, tidak ada bukti ilmiah yang mendukung gagasan yang diterima secara umum ini.
Untuk menghentikan mitos ini, satu-satunya alasan mengonsumsi vitamin C akan bermanfaat bagi penderita pilek dan flu adalah jika Anda kekurangan sejak awal. Anda mungkin melawan gejala lebih cepat saat mengonsumsi suplemen, JIKA Anda tidak mendapatkan cukup dengan diet biasa, tetapi jangan berharap mendapatkan lebih sedikit kejadian dari mengonsumsinya.
Dosis Harian yang Direkomendasikan (mg)
- 0-1 tahun: 50
- Usia 1-3: 15
- Usia 4-8: 25
- Usia 8-18: 80
- Pria Dewasa: 90-500
- Wanita Dewasa: 75-500
- Selama Kehamilan: 90-500
- Saat Menyusui: 120-1000
*Perokok harus menargetkan setidaknya 250 mg per hari, karena peningkatan peradangan akibat kebiasaan ini menyebabkan tubuh menggunakan lebih banyak vitamin C untuk menjaga kesehatan yang optimal.
Sumber Makanan Vitamin C Teratas
Vitamin C hanya terdapat pada sayuran dan buah-buahan. Secara umum, semakin cerah warnanya, semakin banyak “C” yang akan Anda dapatkan.
Daftar yang disediakan di bawah ini menunjukkan sumber makanan teratas, dalam urutan menaik.
Makanan kaya vitamin C:
Sayuran (mg):
- ½ cangkir paprika berwarna: 101-144
- ½ cangkir paprika hijau: 63
- ½ cangkir brokoli cincang: 54
- 1 cangkir kubis merah: 54
- 4 kecambah brussel: 50
- ½ cangkir kohlrabi: 47
- ½ cangkir kacang polong salju: 41
- ½ cangkir kembang kol: 28
- ½ cangkir kangkung: 28
- 1⁄2 cangkir rapini:
- 1 kentang ukuran sedang: 21
- ½ cangkir bok choy: 23
- 1 buah ubi ukuran sedang : 22
- 6 tombak asparagus: 22
- ½ cangkir pucuk lobak (hijau): 21
- ½ cangkir sawi hijau: 18
- 1 buah tomat ukuran sedang: 16
- ½ cangkir saus tomat: 15
Buah:
- 1 buah jambu biasa : 206
- 1 pepaya besar: 188
- 1 jeruk bali: 95
- 1 kiwi besar: 84
- 1 buah jeruk ukuran sedang : 75
- 10 leci: 69
- 1 mangga: 58
- 1 alpukat: 52
- ½ cangkir stroberi (tidak dicincang): 52
- ½ cangkir nanas (cincang): 45
- 1 jeruk nipis: 36
- ½ cangkir melon: 31
- ½ cangkir jus yang diperkaya (apel, jeruk, anggur, jeruk bali, nanas): 29-70
- ½ cangkir sirsak: 25
- 1 jeruk sedang: 22
- ½ cangkir kesemek: 17
- ½ cangkir beri (blackberry, raspberry, blueberry): 17
Manfaat Vitamin C
Diabetes:
Orang dengan diabetes tidak menghasilkan insulin sebanyak orang non-diabetes. Insulin mendorong vitamin C ke dalam sel kita di mana ia melakukan semua tugasnya. Kadar vitamin C yang bersirkulasi rendah, dikombinasikan dengan kadar insulin yang rendah berarti penderita diabetes lebih rentan terhadap efek kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C juga mengurangi kadar hemoglobin glikosilasi (gula yang menempel pada sel darah merah) yang menyebabkan penyembuhan luka lambat, tekanan darah tinggi, neuropati dan berbagai masalah kesehatan lainnya.
Kesehatan Mata:
Sebagai antioksidan, vitamin C mencegah katarak, yang disebabkan oleh sinar matahari, mengaburkan mata kita. Mata manusia yang sehat akan mengandung banyak vitamin C pekat; asupan yang buruk adalah salah satu penyebab utama katarak, di samping paparan sinar matahari yang berlebihan.
Asma:
Asma adalah penyakit akibat peradangan berlebihan di paru-paru dan saluran udara. Vitamin C mengontrol peradangan dan telah terbukti berperan dalam mengobati dan mencegah gejala. Penderita asma bisa mendapatkan keuntungan dari dosis 1000-2000 mg setiap hari.
Penyembuhan Lebih Cepat:
Karena “C” mengurangi stres oksidatif pada sel dan mengurangi peradangan, kadar yang cukup dalam tubuh juga akan mendorong penyembuhan lebih cepat daripada yang terjadi pada mereka yang asupan vitaminnya buruk.
Kesehatan jantung:
Kerusakan radikal bebas di dalam dinding arteri kita membuat mereka rentan terhadap plak, yang disebabkan oleh kolesterol dan asam lemak yang bersirkulasi bersama-sama (yaitu, arteriosklerosis). Vitamin C bermanfaat untuk mencegah pembentukan plak dan juga membantu menguranginya saat plak sudah mulai terbentuk.
Pencegahan & Pengobatan Kanker:
Kanker disebabkan oleh stres oksidatif kumulatif di area tubuh yang terkena semua jenis kanker. Vitamin C secara langsung bertanggung jawab untuk menghilangkan radikal bebas sebelum menyebabkan kerusakan, sehingga penting untuk pencegahan dan pengobatan semua jenis kanker, untuk informasi-informasi menarik lainnya di PelangiIndonesia.net.
Penurunan Berat Badan:
Orang gemuk memiliki tingkat sirkulasi vitamin C yang lebih rendah di dalam tubuhnya; kemungkinan besar karena pola makan yang buruk. Meningkatkan dosis vitamin C Anda secara signifikan menurunkan kadar adiponektin, hormon penekan lemak yang terbukti secara dramatis menurunkan lingkar pinggang dan di atas semua angka indeks massa tubuh.
Ringkasan
Tubuh kita tidak memproduksi vitamin C, menempatkannya di urutan teratas daftar 13 vitamin esensial yang harus kita dapatkan melalui diet untuk menjaga kesehatan yang optimal. Siapa pun yang mengambil kelas sejarah sekolah menengah tahu tentang penyakit kudis dan efeknya pada pelaut awal, tetapi banyak efek yang disebabkan oleh kekurangan saat ini adalah pembunuh diam-diam, perlahan-lahan merampas kesehatan dan semangat muda kita.